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本文摘要：1头天晚上，迟于第二天一大早，就要把泡菜作好，作法如下：娃娃菜半个，洗涤，分为一片片，用水蒸熟；捞出娃娃菜，用手挤腊，不可以叉，要顺着菜的方向；把条状性的菜尽可能分离成一条条，把8颗蒜瓣磨碎，重新加入辣椒粉、韩国大酱、麻油、蓖麻粉、盐，觉得没蓖麻粉能用花椒粒（不是花椒粉！）替换，效果也不俗；配料后放进冰箱，等到能用时才拿出来。
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1头天晚上，迟于第二天一大早，就要把泡菜作好，作法如下：娃娃菜半个，洗涤，分为一片片，用水蒸熟；捞出娃娃菜，用手挤腊，不可以叉，要顺着菜的方向；把条状性的菜尽可能分离成一条条，把8颗蒜瓣磨碎，重新加入辣椒粉、韩国大酱、麻油、蓖麻粉、盐，觉得没蓖麻粉能用花椒粒（不是花椒粉！）替换，效果也不俗；配料后放进冰箱，等到能用时才拿出来。2猪骨洗涤，放进冷水中开始熬，待水烧开后捞出，用冷水完全洗涤；重新加入半个汤锅冷水、猪骨、大葱条、洋葱、胡椒粒、蒜瓣6颗、米酒，大火煮开后改以小火，大约熬90分钟；熬完了后捞出大葱条、洋葱、蒜瓣，重新加入切块的土豆，大火煮开后，并转小火熬15分钟。
3重新加入之前制作的泡菜，熬大约5分钟后才可食用。
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